Wat onderscheidt onze Sushi Rijst ?
Lekker kleverig en lichtzoet van smaak! Dé rijstsoort voor sushi, onigiri en pokébowls.
Aroma en smaak: Onze bio sushirijst heeft een lichtzoet aroma. Om een typische `sushi` smaak te krijgen, kan je de smaak verfijnen met rijstazijn(poeder). Sushi rijst is ongekruid ook geschikt voor andere gerechten dan sushi of onigiri en combineerbaar met verschillende ingrediënten.
Textuur: De basis van alle sushi-variaties is plakkerige Japonica rijst. Omdat er zelfs onvoldoende productie van deze rijst is voor Japanse consumptie, doen we bij RiceMeUp een beroep op de populaire variant `Selenio` die wordt gecultiveerd in Italië en beschouwd wordt als de beste sushirijst. Selenio heeft een korte ronde korrel en een hoog zetmeelgehalte. Dit zorgt ervoor dat de rijstkorrels extra goed aan elkaar blijven kleven wanneer ze gekookt zijn, wat nodig is bij het maken van sushi of onigiri.
.
Origine
Onze sushi rijst komt uit het Italiaanse Piëmont, waar hij onder uitstekende biologische omstandigheden geteeld wordt door een familiebedrijf.
