Bereiding

1. Spoel de rijst een aantal keer onder koud water.

2. Doe de rijst in een kookpot samen met 180 ml water, een half blikje kokosmelk en 1 eetlepel suiker.

3. Laat de rijst ongeveer 15 minuten garen tot deze klaar is. Roer regelmatig in de kookpot, zodat de rijst niet blijft vastkleven aan de bodem.

4. Laat in een apart kookpannetje de overige kokosmelk op een laag vuur warm worden en los er twee eetlepels rietsuiker in op.

5. Snij de mango in (kleine) stukken.

6. Voeg de kokossaus toe aan de gegaarde rijst.

7. Serveer met mango en voeg de sesamzaadjes toe als extra topping voor de finishing touch.