Geroosterde butternut met wilde rijst-basmati mix en pesto

Geroosterde butternut met wilde rijst-basmati mix en pesto

Geroosterde butternut met wilde rijst-basmati mix en pesto

Soms heb je van die gerechten die er super origineel en indrukwekkend uitzien, terwijl je er amper werk mee hebt! Sounds like heaven, right? Dit gerecht is er zo één van. Terwijl de oven en rijstkoker hun werk doen, kan jij rustig in de zetel genieten van jouw huis dat zich vult met heerlijke herfstgeuren. De butternut is vrij vullend en daarom ideaal met een luchtige wilde rijst-basmati vulling waar je ook een `bite` aan hebt. De pesto, pijnboompitjes en feta maken dit rijstgerecht met pompoen compleet.

star